时间:2022/10/17来源:本站原创作者:佚名

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“桂子月中落,天香云外飘。”

桂花,这历经年的中国香,古时也叫木樨花。

自古民间就将桂花视为吉祥之兆。

古代凡中榜登科、仕途得志,皆有“折桂”、“桂冠”的美誉。(“桂”又谐音“贵”,寓意富贵祥和)

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桂花清可绝尘,浓能远溢,香味穿透力极强。

而乌龙茶茶性温和,醇厚甘爽老少咸宜,非常适合秋季饮用。

秋日里的桂花与乌龙茶都正香得紧。

磨功夫团队将这二者搭配,相得益彰,用古法窨制出这杯五窨·桂花乌龙茶。

窨(音熏),听起来就是一个很美的字。

古人采集花香,将花蕾储放在陶瓷罐中,当花打开时,罐子就会发出声音,仿佛在歌唱。

所谓窨,大约就是形容花在罐子里唱歌。

磨功夫的桂花乌龙茶,足足窨制了五次。

从采摘花朵后的伺花,到茶花分离的起花、烘干,才算一窨,每一窨次有9个工序,历时3天。

完成一次五窨工艺,需要25天左右。

窨花过程中,每隔3、4个小时需要通一次花。

整个期间,制茶师傅要配合日夜颠倒,艰辛程度是其他茶类无法比拟的!

最终这杯桂花乌龙茶,才得以出现在我们手中。

趁热端起啜一口,那天际飘来的香,在舌尖轻轻荡漾、慢慢入喉,一番温润绵长。

“此香只应天上有,人间难得几回闻。“

桂花的香,是馥郁雅致的香与甜,即便很少喝茶的人,也能品尝出它的独特茶香。

懂茶的朋友都知道,现在市面上好的桂花乌龙窨茶要卖到大几百一份!

想在这金秋十月品一口桂香,也太难了叭!

相比下来,磨功夫真的很贴心。

将这款五窨·桂花乌龙茶设计了两种款式,可以满足不同人群、场合的饮用需求。

尝鲜装

每盒75克

牛皮纸盒装,方正简约。

内有牛皮纸镀铝袋密封锁鲜,自饮分享两相宜,环保又方便。

为大家争取到了99元/盒的超值价。

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如此高档之茶,爱茶之人今日也能当口粮茶喝!

礼盒装

考虑到国庆将至~

磨功夫团队还设计了一个精美礼盒包装!

一盒8罐,每罐3小包,每小包5g

水绿色外盒,清透简约。

搭配中国风花鸟彩绘等祥瑞图案,彰显古典文雅气质。

食品级材质的小罐,就像珍贵的首饰盒一样!

可直接装入茶叶,也可充当生活中的小小收纳盒~

如此高档的桂花乌龙窨茶,国庆用来送爸爸、送长辈、送挚友、送领导,都很合适!

今天下单享元/盒,也就外出一顿饭的钱,真的是千载难逢的机会!

原价:元/件

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缘起宝岛

南投岭峰的山系秋摘

最早的桂花乌龙源自于宝岛台湾。

台湾各地,层叠起伏,南北气候差异也大,成就台湾乌龙茶多变的口感。

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乌龙茶的品质优劣,决定了一杯桂花乌龙的口感。

台湾南投县竹山的软鞍八卦茶园,几乎成了家喻户晓的台湾茶园代表。

它被称为台湾最美的茶园。

它位于海拔-公尺的高山茶园,得山灵之气终年滋养。

这里常年受丰沛的水气的滋养,无须洒水灌溉,且全部施以豆肥以及花生肥。

豆肥可以提高茶叶的甜度;

花生肥则能增加茶叶的香气。

乌龙茶一年分两季采摘,春或秋。

春天的乌龙茶味甘醇,香清雅;秋日里的乌龙茶香气更佳,韵味更浓。

茶季一到,平日里沉寂略显萧瑟的南投茶乡小山村渐渐热闹起来。

还有什么比正秋乌龙茶更吸引人的呢?

清逸绝尘的桂花清香,与正秋乌龙茶的似乎就是与生俱来的绝配。

前者负责香气撩人心脾,后者负责滋味沁人肺腑。

茶汤鲜艳蜜绿,带有淡雅的花香。

同桂花一道入茶,饮之甘醇,别有一番滋味。

在容易犯困的换季日,有这样香喷喷的桂花茶。

只觉,呀,浑身都舒坦了~

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一期一会

制茶之手以鉴匠心

有人说,桂花乌龙不就是桂花拌乌龙茶,喝乌龙茶味,闻桂花香吗?

这是误解。

只经“拌和”的桂花乌龙,香一闪而过,不入水、不持久。

真正传统窨制桂花乌龙,花香和茶底融合深入。

留香悠长,花香从鼻腔直贯心肺。

故,做好桂花乌龙并不容易。

需好茶、好花、好天气,以及不可缺少的好手艺和好耐心。

窖制桂花乌龙茶,得用“金桂”。

金桂的香味最浓郁持久。

花朵的采摘也极为讲究。

采摘过早的,花瓣未展,没有香气;

采摘过迟的,花谢萎缩,香气不高。

需等到花边伸展增大5-7成,花粉成熟,才是吐香的最高峰。

此时采摘的桂花,窨制花茶品质才是上好。

按茶叶与花3:1的比例,反复窨制5次。

将走过水的花,焙过火的茶,一层茶叶,一层桂花,每隔两个小时翻动一次,大约要翻动3-4次。

经过12小时的窨制,待花香完全融入茶内。

窨制工艺,就是“干茶与鲜花的湿度与温度的博弈”。

带有水分的细小桂花易在混合过程中易受伤,从而影响茶叶窨制的品质。

有经验的老师傅会上下翻动,轻轻搅拌。

并随时以手皮肤感觉茶叶吸收花蕊水汽的程度。

故,制茶师傅们连夜干活是常态。

每3g干茶,需用到80朵金桂的窨制。

等桂花香与湿润度达到某种触感程度,便要进行最后的干燥工序。

桂花乌龙因花赋魂,却远胜于花香。

经过窨制后,清新醇厚的乌龙香,不仅不与桂香争宠,反倒敛入了桂花的香气。

7道水之后,花香余味不断,桂香细腻,沉于汤底。

不腻不妖,口感上更为香甜。

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一茶多饮

茶香四溢

桂花乌龙在品饮方式上也是更加多元和灵活的。

热泡,冷泡或是加蜂蜜,煮雪梨果茶都是可以的。

热泡

投入5g桂花乌龙。

水一触茶,茶香瞬间炸开,是馥郁雅致的香与甜。

花香与茶香糅合得极好。

是即便很少喝茶的人,只要品过一次,也能辨认出的独特茶香。

天凉的日子,待这般热热烫烫的茶汤入胃~

被寒冷封住的身体逐步被唤醒,口腔中满是馨香。

冷泡

而在大汗淋漓的夏日,随意抓取一小撮,放进矿泉水,加几块冰块~

摇一摇,大约等10几分钟,便能饮到一口沁凉。

此时,冷泡的桂花乌龙便是酷暑沙漠中的甘泉。

(外出携带,可将茶叶滤去,完成清澈冷泡的茶汤,确保滋味鲜爽稳定。)

相比市面上几百上千元一份的桂花乌龙窨茶,磨功夫显得尤为贴心。

如果想要自喝,就选这款尝鲜装。

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金秋十月,桂香正浓,正是品茶的好时机,喜欢的朋友可别错过了~

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